يوفر كافيه 302 الواقع في أبوظبي لزواره أجواءً جذابة وأنيقة مع قائمة طعام متنوعة وخيارات مشروبات منعشة
يقع كافيه 302 في فندق المها أرجان من روتانا في قلب إمارة أبوظبي، ويستقطب الضيوف الباحثين عن تجربة تناول طعام غير رسمية لكن ممتعة. فسواء كنت ترغب في تناول القهوة السريعة أو وجبة خفيفة، يضمن لك هذا المكان الأنيق الأجواء المثالية للاسترخاء والاستمتاع.
هنا، ستجد نفسك منغمساً في أجواء معاصرة ودافئة في الوقت نفسه، حيث تخلق الحواجز الخشبية البيضاء أجواء مريحة، تكملها درجات الألوان الترابية التي تعزز الأجواء المريحة.
تقدم قائمة طعام المطعم تشكيلة رائعة من الخيارات، تتراوح بين الوجبات الخفيفة والوجبات الشهية وبما يرضي جميع الأذواق. تضم القائمة كذلك تشكيلة متنوعة من الخيارات النباتية المحلية والخالية من الغلوتين لتلبي مختلف الاحتياجات، كل ذلك إلى جانب مجموعة واسعة من المشروبات تشمل القهوة الطازجة والمشروبات الساخنة والشاي المثلج المنعش، إلى جانب تشكيلة متنوعة من المشروبات الصحية.
كل زيارة إلى كافيه 302 تمثل فرصة لتذوق نكهات استثنائية في بيئة مفعمة بالدفء والرقي.
تحت الضوء: الشيف مارين إبراهيم
بدأت رحلة الشيف مارين إبراهيم في عالم الطهي من المنزل، حيث اكتشف شغفه بالطهي خلال التجمعات العائلية. وحتى بعد 20 عاماً من العمل في هذا المجال، لا يزال الشيف ينسب الفضل إلى عائلته باعتبارها مصدر إلهامه الدائم، حيث يقول: "إن رؤية الفرحة على وجوه عائلتي بعد تذوق الأطباق تُدخل السعادة إلى قلبي".
مع أكثر من عقدين من الخبرة في مجال الضيافة، يشتهر الشيف مارين بأسلوبه البسيط والرائع في الطهي. بدأ رحلته في روتانا عام 2004، وقام بصقل مهاراته قبل أن يتولى منصب الشيف التنفيذي في كافيه 302. وعلى الرغم من فترة عمله الطويلة، إلا أن فلسفة الطهي لدى الشيف مارين لا تزال ثابتة تمزج ما بين الدقة والبساطة والاحتفاء بالنكهات الصحية. حيث إن المكافأة النهائية حسب قوله تكمن في مشاهدة الفرح والرضا الذي ينعكس على وجوه ضيوفه وهم منغمسون في تناول إبداعاته.
يؤمن الشيف مارين إيماناً راسخاً بأن "الوصفة ليس لها روح؛ وإن على الطاهي أن يضفي روحاً على الوصفة"، وهو ما يجسده ببراعة مع كل طبق يقدمه في مطابخ كافيه 302.
إليكم أفضل اختيارات الشيف مارين من قائمة الطعام ...
طبق المقبلات: سلطة السبانخ والكرنب
استمتع بسلطة السبانخ والكرنب المنعشة، وهي سيمفونية من النكهات والقوام المميز. تُمزج هذه السلطة مع صلصة الرمان الحلوة اللذيذة، وتُزين بالتمر المفروم، والكاجو المطحون، وبذور الرمان، وفتات من جبنة الفيتا الكريمية.
يتم تحقيق التوازن المثالي بين الحلو والحامض من خلال الصلصة المميزة الخاصة بالكافيه، والتي تحتوي على دبس الرمان والخل البلسمي الحلو، الممزوج بعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. تُقدم مع طبق جانبي من جبنة الفيتا، لتشكل كل لقمة رحلة ممتعة مليئة بالانتعاش والرضا.
الطبق الرئيسي: برغر الفطر والجبنة السويسرية
انغمس في تجربة مثالية مع برغر اللحم البقري الكلاسيكي، المُعد بعناية فائقة لإرضاء براعم التذوق. استمتع باللحم البقري المشوي اللذيذة مع الفطر والجبن السويسري المذاب ولحم الديك الرومي المقدد وصلصة الطماطم الطازجة مع لمسة من صلصة المايونيز الحارة.
في كافيه 302، نرتقي بإعداد البرغر إلى مستوى فن راقي، حيث لا نقدم الكلاسيكيات الخالدة فقط ولكن أيضاً خيارات نباتية مبتكرة مثل برغر الكينوا والبنجر والفاصوليا البيضاء، لنضمن استمتاع الجميع بتجربة البرغر بغض النظر عن تفضيلاتهم الغذائية.
طبق الحلوى: كعكة البرتقال والفستق
تذوق كعكة البرتقال والفستق اللذيذة المزينة بجبنة المسكربون المحضرة منزلياً والتوت الطازج المحلي. تقدم الكعكة مع صلصة برتقال دافئة شهية وتُزين بالفستق المكرمل لتتحول إلى سيمفونية من النكهات المميزة.
ولإنهاء وجبتك بشكل مثالي، لا تفوت قهوتنا المميزة على طراز "كيوتو". يتم تحضيرها بعناية فائقة في أبراج عالية باستخدام طريقة يابانية تستغرق ما يصل إلى 12 ساعة، والنتيجة تجربة قهوة بنكهة فريدة ستترك انطباعاً دائماً.
انقر هنا للحجز في كافيه 302 بفندق المها أرجان من روتانا.